04 septembre 2008

comme ça, un jour, sans prévenir, on tombe sur une photo qui met l'eau à la bouche... voilà auremalou, c'est de ta faute ;-) puis dans la foulée, on trouve des moules en silicone trop mignons qu'on achète par 18 ( 12 ça fait un peu mesquin quand on a faim ;-), oui bon, ça va hein, j'avoue je ne sais pas ce qui m'a pris...)... et enfin, comme par hasard, un livre se jette littéralement dans vos mains! bon, certes, je faisais déjà des muffins en utilisant des recettes de cakes mais c'était surtout le côté cupcakes/glaçage... [Lire la suite]
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09 avril 2008

j'avais du chou-fleur au congélo et je me demandais quoi en faire quand j'ai lu le post de cannelle et cacao ce matin. ça m'a bien inspirée, même si j'ai fait quelques changements comme à mon habitude! VELOUTE INDIEN CHOU FLEUR ET LENTILLES CORAIL 1,5 l d'eau un cube de bouillon de volaille dégraissé une quinzaine de graines de fenouil une pincée d'épices indienne (un mélange ramené de là-bas) ue pincée de gingembre en petits cubes congelés (picard) 1kg de fleurettes de chou-fleur 3 poignées de lentilles... [Lire la suite]
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23 mars 2008

un bon cake sans matières grasses, c'est toujours bon à prendre non? c'est bien ce que je me suis dit en découvrant cette recette sur mon paquet de sucre, aussitôt expérimentée: CAKE AUX EPICES ET AU MIEL 150g de miel 150g de farine complète 1 sachet de levure chimique 30g de sucre en poudre 75ml de lait 2 oeufs entiers 1 c. à s. rase de mélange 4 épices (j'ai mis gingembre/cannelle/muscade/clou de girofle) - préchauffer le four à 150° - mélanger au fouet sucre et oeufs jusqu'a blanchiment - faire... [Lire la suite]
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08 janvier 2007

épiphanie

ma copine miam-la-crêpe est originaire du sud de la france et la galette à la frangipane, c'est pas trop son truc... alors je lui ai apporté une couronne des rois, c'est une brioche aux fruits confits que vous connaissez sûrement? j'ai testé le dorage au café froid, très pratique quand on manque d'oeuf... je la trouve jolie, même si la texture n'était pas trop au rendez-vous.
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03 janvier 2007

ah oui au fait, je vous avais dit que c'est moi qui devais amener le traditionnel pannetone du matin de noël... eh bien en fait on en a mangé toute la semaine d'avant parce que je voulais être sûre du résultat! et finalement je me suis arrêtée à la 3ème recette et j'ai fait une brioche roulée au pavot en plus, au cas où mon père repousserait avec dédain le panettone en question... (c'est très dur de lui changer ses habitudes) je crois que je remanierai encore la recette pour l'année prochaine, mais ça avait plutôt une bonne... [Lire la suite]
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20 novembre 2006

MAP encore...

cette fois-ci j'ai testé la programmation de ma machine et voici ce qui m'attendait ce matin à mon réveil:(en réalité, c'est sa bonne odeur flottant dans l'air qui m'a réveillée!) du pain brioché... dois-je avouer qu'il n'en reste pas grand-chose? pour l'instant, je n'utilise que des petits paquets de farine toute prête où je n'ai que l'eau à rajouter et ma foi c'est plutôt réussi... il y en a de toutes sortes dans cette marque, je crois que je vais tous les essayer! les gros paquets sont des mélanges de farines assez... [Lire la suite]
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19 novembre 2006

THE cadeau

ça y est, j'en fais partie!! ? ...de celles qui possèdent une machine à pain, youpiiiiiiii! bon, elle est grosse et moche mais c'est pas ça le plus important! le top, c'est de préparer un plateau comme ça pour le ptit déj' de son amoureux, le dimanche matin... (nutella maison,cerises noires ou orange/gingembre avec pain multi-céréales, mmmmm...) maintenant, je suis avide de renseignements: où trouver plein de recettes pour MAP sur internet? (même si j'ai aussi reçu un livre " MAP 50... [Lire la suite]
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23 août 2006

quand j'ai le temps, je mange...

rien à voir avec la choucroute laine: si vous avez reçu le nouveau Marie-claire idées, je vous conseille la recette du gratin de courgettes aux amandes. ben oui, finalement c'est ce qui m'a le plus tapé dans l'oeil! ...et en plus, pour une fois, j'avais tous les ingrédients sous la main, ce qui ne m'arrive  jamais! très facile à faire et très goûteuse, je pense même que cléa (je suis fan de son blog culinaire) pourrait tout à fait remplacer la crème fleurette par de la crème de soja. bon je n'ai pas la cuillère en argent,... [Lire la suite]
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18 janvier 2006

courge etc...

ça n'est pas parce que je ne tricote pas en ce moment, que je n'occupe pas mes dix doigts! ce sera donc une petite recette pour aujourd'hui... j'étais partie dans la confection d'une soupe maison, potiron-fenouil-lentilles (mmm, le fenouil dans la soupe c'est un vrai délice!), quand j'ai remarqué que "l'éleveur" de courges fournissait gracieusement une recette avec le fruit de son labeur. (j'en profite pour faire un clin d'oeil très perso à circé la magicienne, qui transforme les pelotes, non pas en pourceaux mais... [Lire la suite]
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11 octobre 2005

miam...

POELEE DE LEGUMES AUX PARFUMS D'ASIE ...ou l'alliance du croquant et du crémeux, du doux et de l'épicé... voici un plat facile et rapide à faire, sain et suffisament relevé pour que je puisse le manger sans sel. libre à vous de rajouter du soja par exemple. pour 2 en (copieux) plat principal ou pour 4 avec du riz parfumé: - un sac de julienne de légumes surgelés (franprix ou picard) - 2 ou 3 filets de poisson blanc surgelés - 1/2 brique de lait de coco - zestes de citron - curry doux (1 c. à soupe ou selon... [Lire la suite]
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